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Il panettone

Addentrandoci nei meandri oscuri della storia e delle fonti scopriamo che le origini del panettone sono avvolte nella leggenda o, per meglio dire, nelle leggende.  Sono ben tre le storie, che a cavallo fra vero e verosimile, narrano della nascita di questa specialità dolciaria lombarda: il...

Da San Nicola a Santa Claus

Babbo Natale non è sempre stato un gioviale vecchietto vestito di rosso. Tutti i bambini lo sanno:  Babbo Natale viene dal Polo Nord, è barbuto e sovrappeso e la notte tra il 24 e il 25 dicembre porta i regali ai piccoli di tutto il mondo...

La storia del pandoro

E’ una golosità tipica veronese, delicata, soffice, che ha trovato un posto d'onore nelle tavole natalizie italiane. Come per altri dolci classici non vi è uniformità sulla paternità e sull’origine. Sembra che le prime tracce risalgano al periodo della Repubblica Veneziana, attorno al 1500. C'è invece,...

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